SUPERVISOR DE COMEDOR- Cusco – Cusco, Cusco

APC Corporación es una empresa 100% peruana con más de 40 años en el mercado y líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimientos […]

APC Corporación es una empresa 100% peruana con más de 40 años en el mercado y líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimientos menores, limpieza, Management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario y de desarrollo en infraestructura

Nos encontramos en la búsqueda de un personal calificado para cubrir el puesto de Supervisor de Comedor para el proyecto minero de las Bambas.

REQUISITOS

  • Estudios en administración hotelera, administración de servicios, cocina o carrera afín.

  • Técnicas de servicio y/o atención al cliente

  • Experiencia mínima de 1 año.

  • Experiencia previa como supervisor de comedor, Supervisor Junior de servicios, Administrador Junior o puestos similares.

  • Disponibilidad para trabajar en régimen atípico de 14 x 7.

FUNCIONES

  • Realizar el checklist de la presentación e higiene del personal a cargo.

  • Realizar el checklist del menú del día.

  • Organizar el trabajo y preparar los equipos, implementos e insumos para la limpieza del salón de acuerdo a las normas de seguridad.

  • Organizar, ejecutar y controlar las actividades que se realizan antes, durante y después de la prestación de los servicios diarios.

  • Verificar la limpieza y el orden de las instalaciones del comedor.

  • Distribuir áreas y funciones del personal a cargo.

  • Supervisar la limpieza, habilitación de menaje y comida antes de cada servicio de alimentación.

  • Supervisar y controlar el adecuado control y registro de asistencia, puntualidad, licencias, vacaciones

  • Entre otras relacionadas a su labor.
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